Anthony Bourdain: Desconhecida, Minas é a terra dos cozinheiros brasileiros
Anthony Bourdain: Desconhecida, Minas Gerais é a terra dos cozinheiros brasileiros
O apresentador de programas de viagem e gastronomia Anthony Bourdain tomou um susto em passagem recente por Belo Horizonte.
Enquanto gravava seu programa em um café da cidade, um assalto a um carro acabou com a sua equipe jogada ao chão para se proteger. Passado o apuro sem maiores problemas, o chef-celebridade deixou para trás o medo e passou a se debruçar sobre encantos do que diz ser a desconhecida terra dos melhores cozinheiros do Brasil, diz artigo dele publicado no site da rede CNN.
"Não deixe este momento breve dissuadi-lo de visitar. Minas Gerais é bela; tem alma e uma cozinha com estilo próprio. É diferente do Rio, de São Paulo, Salvador, Belém e qualquer outro lugar que tenha visitado no país", explica.
Apresentador do programa Parts Unknown (partes desconhecidas), ele diz que Minas é a verdadeira "parte desconhecida" do país que ele já visitou várias vezes para seus programas, passando por cada uma das cidades que ele citou anteriormente. Mesmo brasileiros conhecem pouco o estado, segundo ele.
É dali, diz, que vêm "tantos cozinheiros dos melhores restaurantes do Brasil".
"A comida é calorosa, confortável e deliciosa, refletindo a demanda de apetites de comunidades trabalhadoras do campo", diz.
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